Menukaart

Voorgerechten 

Rundercarpaccio € 12,50
Klassieker met oude kaas, kappertjes, olijven, rode ui, pijnboompitjes, balsamicodressing en kruidensla
Wijnadvies rood: Laurent Miquel Syrah - Grenache (Frankrijk), Epicuro Primitivo di Manduria (Italië)

Drie bereidingen van vis € 11,50
Trio van steeds wisselende gerechtjes van diverse soorten vis
Wijnadvies wit: Laurent Miquel Chardonnay - Viognier (Frankrijk), Pinot Blanc Ribeauville (Frankrijk)

Provençaalse eendenpaté € 11,00
gevuld met thijm, rozemarijn, oregano, zwarte olijven, basilicum en dragon geserveerd met een dikke snee elfzadenbrood en truffelboter eventueel geserveerd met gebakken foie gras de canard (+ € 4,50)
Wijnadvies rood: Epicuro Primitivo di Manduria (Italië) 

Charcuterie € 12,00
diverse gedroogde hammen en worsten, met een salade van Romanesco, jonge aardappel en pittige kruidensla
Wijnadvies rood: Joanis Merlot-Grenache (Frankrijk)

Twee geschroeide coquilles € 13,50
quenelles van rivierkreeftstaartjes-mousse en mayonaise van Vadouvan (Indiase kruidenmelange)
Wijnadvies wit: Domaine Mosnier Petit Chablis (Frankrijk)

Gesmolten kaas van rucola en pijnboompitten (de échte Haardkaas) € 10,50
krokant getoast notenbrood met rucolapesto en huisgedroogde tomaat, jonge bladsla, groene kruiden-dressing
Wijnadvies rosé: Perle de Roseline (Frankrijk)

Alle voorgerechten kunnen ook als tussengerecht geserveerd worden.

Salades

Salade van Bettinehoeve geitenkaas € 9,75
met walnoten, druiven, appel en balsamicodressing
Wijnadvies wit: Pinot Blanc Ribeauville (Frankrijk), Salentein Reserve Chardonnay (Argentinië)

Salade met gebakken kip € 10,75
geserveerd met uitgebakken spek, Little Gem, pecorino, ei en Ceasar saladedressing
Wijnadvies wit: Salentein Reserve Chardonnay (Argentinië), Zenato Pinot Grigio (Italië)
Wijnadvies rosé: Montes Cherub Syrah Rosé (Chili)

Soepen

Gebonden tomatensoep € 6,00
met huisgemaakte balletjes, zure room, pesto en knoflookcroutons
Wijnadvies rood: Laurent Miquel Syrah - Grenache (Frankrijk), Epicuro Primitivo di Manduria (Italië)
Wijnadvies rosé: Montes Cherub Syrah Rosé (Chili)

Romige vissoep, aan tafel uitgeschonken € 8,75
gevuld met Hollandse garnalen, gamba´s, zalm, prei, aardappel en witvis met een potje rouille en oude kaas
Wijnadvies wit: Laurent Miquel Chardonnay - Viognier (Frankrijk), Domaine Mosnier Petit Chablis (Frankrijk)

Hoofdgerechten

Noord-Amerikaanse biefstuk van de kogel € 23,00
rode wijnsaus met gekonfijte sjalotten, aardappeltaartje en uitgebakken Livar spek
Wijnadvies rood: Ramon Bilbao Crianza (Spanje), Yalumba Barossa Shiraz/Viognier (Australië)

Varkenshaas € 21,00
omwikkeld met katenspek en één stukje procureur (eerst gestoofd, daarna gegrild) met persilade (kruidenolie), rozemarijn/thijmsaus en gegratineerde aardappelpuree
Wijnadvies rood: Laurent Miquel Syrah - Grenache (Frankrijk), Zenato Valpolicella Superiore (Italië)

Drie keer lam (biefstuk, rack en zwezerik) € 22,50
knoflook-caramelsaus, taartje van aardappel en thijm
Wijnadvies rood: Ramon Bilbao Crianza (Spanje)

Gegrilde kalfsoester met gebakken scampi € 21,50
lauwwarme tonijnmayonaise, bitterballetje van aardappel en kappertjes
Wijnadvies rose: Perle de Roseline (Frankrijk)

Combinatie van zeebaars en dorade € 22,00
puree van wortel, saffraansaus en pommes duchesse
Wijnadvies wit: Salentein Reserve Chardonnay (Argentinië)

Verse dagvis uit Yerseke (dagprijs)
Een gerecht met dagverse vis uit Yerseke.
Wijnadvies: Onze bediening vertelt u graag het gerecht en de bijpassende wijn.

Strudel van aardappel € 19,50
gerookte mozzarella, gedroogde tomaat, saus van waterkers en Parmezaanse kaas
Wijnadvies wit: Prunier Bourgogne Chardonnay (Frankrijk)

Nagerechten

Wijnadvies wit: Weltevreden Ouma se Wyn (Zuid-Afrika), Font Sante - Muscat de Beaumes-de-Venise (Frankrijk).
Wijnadvies rood: Weltevreden Oupa se Wyn (Zuid-Afrika)

Parfait van Haagse hopjes € 7,25
saus van Frangelico en geslagen room, koekje van kattentongenbeslag

Huisgemaakte appeltaart € 5,75
met geslagen room en amandelijs

Drie bollen roomijs € 6,50
chocolade-ijs met stukjes witte chocolade, stracciatella met pure chocolade en vanille, met slagroom

Witte chocolademousse € 7,50
met Baileys en bruine chocolade crème brûlée

Petit grand dessert € 9,00
proeverij van een selectie van onze nagerechten met een bol ijs

Kaasbordje € 10,75
met notenbrood, uienmarmelade en druiven
Wijnadvies rood: Graham's Fine Tawny Port (Portugal), Graham's 10 years Old Tawny Port (Portugal)

Verrassingsmenu

Laat u eens verrassen door onze koks. Zij hebben iedere dag een uitdaging om voor u een heerlijk verrassingsdiner te presenteren. Zij maken voor u iets klaar dat niet op de kaart staat door gebruik te maken van dagverse producten en seizoensspecialiteiten. U kunt van tevoren aangeven of er specifieke wensen of diëten met betrekking tot het diner zijn. Een echte culinaire surprise!

• 3-gangen verrassingsmenu € 33,50
  bestaande uit een voorgerecht, hoordgerecht en nagerecht
• 4-gangen verrassingsmenu € 39,50
  bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht
• 5-gangen verrassingsmenu € 43,50
  bestaande uit een voorgerecht, tussengerecht, spoom, hoofdgerecht en nagerecht

Wij kunnen u een bij het verrassingsmenu passend wijnarrangement serveren.

• 3-gangen wijnarrangement € 13,50
  bestaande uit twee glazen wijn en bij het nagerecht een dessertwijn
• 4- of 5-gangen wijnarrangement € 17,50
  bestaande uit drie glazen wijn en bij het nagerecht een dessertwijn

Indien u bewust minder wijn wenst te gebruiken, serveren wij u graag het zogenaamde BOB-arrangement; u geniet van dezelfde passende wijn per gerecht, maar wij schenken uw glas minder vol.

• BOB wijnarrangement 3-gangen € 5,75
• BOB wijnarrangement 4- of 5-gangen 7,75

3- Gangen maandmenu - klik hier